最近は春なし、秋なしで四季から二季化しているとも聞こえてきます。画像は南房総の紅葉でなんとなく「秋」を感じることができています！

鋸南は勝山の海に初心者セットの竿に近所でみつけた激安しかけをセットして出かけました！なんと、うるめ鰯が少し釣れました（嬉！）副菜の小鉢に調理する予定です。

おまかせ定食のごはんのお供の削り節は「鰹（かつお）節の削りたて」です。鯖（さば）節も加えたいナと思い館山の鯖節工房を訪ねた帰りの写真です。なんとなく秋かな。

仕入れの途中で寄った鴨川四方木不動滝は9月半ばでもまだまだ暑い中、ここはひんやりプチ避暑でした。

鋸南の地に魅せられたのは魚や野菜などの食材はもちろんですが、海から眺める綺麗な夕日でもあります。

わら糀「鋸南店」は2025年6月22日で1周年を迎えました。ご来店いただきました皆様のごひいき、ご支援のおかげです。今後も地元の美味しい食材を中心にお料理を楽しんでいただき、皆様のご期待に添えますよう努力してまいります。 […]